Network
“Menahan diri dari mencuci produk pra-kantong akan mencegah kelebihan air dari menghubungi produk, yang dapat menyebabkan pembusukan dipercepat dan pertumbuhan patogen,” kata Ilic.
Namun, jika Kalian mendapatkan sayuran dari pasar petani setempat direkomendasikan untuk mencucinya dengan bersih di rumah.
Dan cobalah makan sayuran sedekat mungkin dengan tanggal pembelian dan segera setelah dicuci di rumah. Ini akan membatasi jumlah waktu bakteri dapat tumbuh, menurut penelitian di Italian Journal of Food Safety.
Dan meskipun mungkin kita sangat ingin untuk memotong sayuran terlebih dahulu dalam upaya membuat persiapan makanan lebih mudah, tahan keinginan itu. Bakteri normal dapat tumbuh di permukaan potongan daun, kata Matthews, dan sayuran utuh kemungkinan akan bertahan lebih lama.
Dia menyarankan untuk menyimpan sayuran jauh dari produk yang dapat menyebabkan kontaminasi, seperti daging, unggas, dan ikan.***
