Network
PR CIAMIS - Menjelang Idul Adha, salah satu masakan yang banyak digemari adalah sate maranggi bisa jadi pilihan sempurna untuk hidangan lezat.
Sate maranggi terkenal dengan keempukan dagingnya dan bumbu yang meresap sempurna, sehingga cocok apabila dijadikan menu andalan pada Idul Adha nanti.
Berikut resep lengkap untuk membuat sate maranggi, lengkap dengan sambal kecap yang segar.
Baca Juga: Berikut Daftar Skuad Skotlandia untuk EURO 2024 Jerman, Siap Bersaing di Grup A
Bahan Utama:
- 250 gram daging sapi, dipotong kotak-kotak
- 100 gram lemak sapi, dipotong kotak-kotak
- 2 lembar daun pepaya (opsional, untuk mengempukkan daging)
Bahan Bumbu Marinasi:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
-1/4 sdt ketumbar bubuk dan 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula merah (gunakan gula aren)
- 2 sdm air asam jawa
- Kecap manis secukupnya
- Minyak untuk memudahkan blender
Baca Juga: Kapan Euro 2024 Dimulai? Di Negara Mana? Cek Jadwal Pertandingan Pertama Berikut ini!
Bahan Sambal Kecap:
- Cabe rawit merah secukupnya
- 2 buah cabe rawit hijau
- 2 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- 1 buah jeruk limau atau jeruk sambal
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
