Resep Bakso Daging Sapi Kuah untuk MPASI Anak 1 Tahun, Bikin Lahap!

PR CIAMIS - Memasuki usia 1 tahun, kebutuhan nutrisi anak semakin kompleks. Di usia ini, mereka mulai belajar makan dengan tekstur yang lebih kasar dan variasai rasa yang lebih beragam. Salah satu menu MPASI (Makanan Pendamping Air Susu Ibu) yang mudah dibuat dan disukai anak adalah bakso daging sapi kuah.

MPASI dalah makanan yang diberikan kepada bayi usia 6 bulan ke atas sebagai pelengkap ASI. MPASI penting untuk memenuhi kebutuhan nutrisi bayi yang tidak bisa lagi dipenuhi sepenuhnya oleh ASI.

Resep Bakso Daging Sapi untuk MPASI 

Berikut adalah resep bakso daging sapi kuah untuk MPASI anak 1 tahun. Dalam satu resep bakso daging sapi kuah ini, terdapat kandungan Kalori total sebesar 964,66 kkal, dengan protein total: 55,46 gram, lemak total 73,428 gram dan kaarbohidrat 26,007 gram.

Baca Juga: Resep Ceker tanpa Tulang Mercon, Sensasi Pedas namun Lumer di Mulut

Bahan-bahan:

• Untuk Bakso:
  • 250 gram daging sapi giling
  • 1 butir telur ayam ras kocok lepas
  • 1 siung bawang putih goreng
  • 1 siung bawang merah goreng
  • 5 gram daun sledri cincang
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 1 sdm minyak kanola
  • 1 liter air
• Untuk Kuah:
  • 1 sdm minyak kanola
  • 3 buah bawang merah cincang
  • 3 siung bawang putih
  • 1 liter air
  • 1 sdt garam
  • 50 gram caisim dipotong-potong

Cara Membuat:

1. Membuat Bakso:

• Haluskan bawang merah dan bawang putih serta garam.
• Masukan bumbu halus, daun sledri cincang dan daging sapi giling ke dalam mangkuk. Aduk rata. Selanjutnya masukan telur, aduk rata.
• Terakhir masukan tepung tapioka, aduk kembali sampai rata.
• Masak air sampai mendidih.
• Kemudian masukan daging sapi giling yang sudah dibentuk bulat.
  • Takaran adonan bakso sapinya sekitar ½ sdm.
  • Lakukan sampai semua adonan dibentuk semua.
  • Biarkan sesaat di dalam air panas supaya bakso kokoh.
  • Kemudian tiriskan.

Baca Juga: Inilah Hubungan Antara Diabetes Dengan Katarak dan Bagaimana Cara Untuk Membantu Mengelolanya

2. Membuat Kuah:

• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Masukan air dan tumisan bumbu ke dalam panci ya g berisi bakso. Jangan lupa masukan caisim.
• Masak sampai mendidih dengan api kecil
• Terakhir masukan garam. Tes rasa.

• Sajikan bakso selagi hangat.

Untuk tambahan variasi dan nutrisi, Anda dapat menambahkan sayuran lain ke dalam bakso, seperti wortel, brokoli, atau buncis. Sebelum memberikan MPASI ada baiknya terlebih dahulu untuk berkonsultasi dengan dokter anak, untuk memastikan sang anak memiliki alergi terhadap jenis atau bahan makanan atau tidak.***