Network
PR CIAMIS - Siapa yang tak kenal dengan jajanan kaki lima khas Korea Selatan yang satu ini? Ceker ayam yang direbus hingga lunak tanpa tulang serta bumbunya yang pedas menggoda selalu berhasil membuat ketagihan.
Kali ini, mari kita coba sensasi ceker mercon tanpa tulang yang terinspirasi dari hidangan Korea tersebut. Ceker direbus hingga lunak, tulangnya dipisahkan, dan dimasak dengan bumbu mercon yang pedasnya luar biasa. Rasanya yang pedas dan gurih dijamin membuat Anda ketagihan!
Bahan-bahan:
- 250 gram ceker ayam
- 100 gram cabai rawit, giling
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm saus sambal
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt gula
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 200 ml air
Baca Juga: Inilah Hubungan Antara Diabetes Dengan Katarak dan Bagaimana Cara Untuk Membantu Mengelolanya
Cara membuat:
- Rebus ceker ayam selama 5 menit dalam air mendidih.
- Tiriskan air rebusan, ganti dengan air baru, dan simpan ceker di kulkas selama 6 jam.
- Pisahkan daging ceker dari tulangnya dengan hati-hati.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan ceker tanpa tulang, aduk rata.
- Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula, saus sambal, saus tiram, dan cabai rawit giling. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tuangkan air, masak ceker dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap sempurna.
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan ceker mercon tanpa tulang selagi panas dengan nasi putih hangat.
Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan ceker mercon sesuai selera dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabai rawit.
Ceker mercon tanpa tulang ini merupakan hidangan yang mudah dibuat dan lezat. Sensasi pedasnya yang luar biasa dijamin akan membuat Anda ketagihan. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai camilan atau lauk pendamping nasi putih. Selamat mencoba!***
