Network
PR CIAMIS - Kabupaten Pangandaran menjadi salah satu tempat wisata populer di Jawa Barat. Daerah ini dikenal dengan pantainya yang indah, laut yang jernih dan keindahan alam yang luar biasa.
Jika anda berkunjung ke Pangandaran jangan dilewatkan tempat kuliner yang bisa memanjakan lidah, ada kuliner yang kekinian ada juga makanan tradisional hingga legendaris.
Saat ini, ada Pindang Gunung yang menjadi kuliner paling hits di Pangandaran dan wajib tersedia restoran ataupun warung nasi. Pindang gunung ini berbahan dasar ikan dan dikolaborasikan dengan bumbu-bumbu tradisional dari pegunungan.
Baca Juga: Simak! Jumlah Sekolah Hingga Guru Non PNS di Kabupaten Ciamis 2022
Masakan pindang gunung ini banyak diburu oleh wisatawan, karena citarasanya yang khas gurih dan segar, pindang gunung juga memiliki rasa lada dan asam. Meski teksturnya empuk namun daging ikannya tidak hancur, sebab memasak pindang gunung ini dengan bahan alami yaitu memakai kunyit.
Kuah pindang gunung yang kuning dan segar mampu menarik mata dan lidah wisatawan, siapa saja yang melihat mereka langsung tergoda untuk mencicipinya.
Semula, pindang gunung ini merupakan kuliner tradisional yang dikonsumsi oleh masyarakat pegunungan di Pangandaran. Namun, seiring berjalannya waktu, pindang gunung juga mulai dikonsumsi oleh masyarakat yang berada di pesisir.
Baca Juga: Keren! Ada Kelas Internasional di Fakultas Ekonomi Unigal Ciamis Secara Hybrid Learning
Nama pindang gunung sendiri memiliki arti tersendiri. Bukan merujuk pada ikan hasil proses pengawetan, kata 'pindang' pada nama makanan ini menunjukkan bahwa makanan ini merupakan olahan berkuah dengan bahan dasar ikan laut.
