Resep Nasi Goreng Ala Restoran Chinese Food, Mudah dan Lezat! Cocok buat Sarapan atau Makan Malam

PR CIAMIS - Nasi goreng merupakan salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia. Digemari sebagai menu sarapan maupun makan malam, nasi goreng memiliki banyak variasi, salah satunya adalah nasi goreng ala restoran Chinese yang terkenal dengan kelezatannya.

Kali ini, Mourena Kurniawaty membagikan resep nasi goreng ala restoran Chinese food yang mudah dibuat di rumah. Resep ini hanya membutuhkan waktu 30 menit dan menghasilkan satu porsi nasi goreng yang lezat dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

• 1 mangkok nasi putih (usahakan nasi semalam, jenis pera)
• 1 butir telur ayam
• Secukupnya kecap ikan
• Secukupnya garam
• Secukupnya lada
• Secukupnya micin jamur
• Minyak untuk menumis (lebih banyak dari biasanya)

Baca Juga: Wargi Ciamis, Ini Lokasi Nobar Semifinal Piala Asia U-23 Indonesia vs Uzbekistan, Gratis!

Bahan marinasi udang:

• 6 ekor udang
• 1/2 sdt baking soda
• Air es secukupnya hingga udang terendam
• 5-6 butir es batu

Cara membuat:

1. Marinasi udang: Campurkan udang, baking soda, air es, dan es batu dalam wadah. Diamkan selama 30 menit. Cuci bersih udang setelahnya. (Marinasi ini membuat udang lebih garing saat dimasak.)
2. Tumis udang: Panaskan minyak dalam wajan. Tumis udang hingga matang, tapi jangan sampai overcook. Masak udang per sisinya, jangan diaduk terlalu sering. Sisihkan udang setelah matang.
3. Orak-arik telur: Gunakan wajan yang sama dengan bekas menumis udang. Tambahkan sedikit minyak, masukkan telur, dan orak-arik hingga setengah matang.
4. Masak nasi goreng: Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk rata dengan telur hingga nasi tercampur dan terlapisi telur. Tambahkan bumbu-bumbu seperti lada, garam, kecap ikan, dan micin jamur. Aduk terus hingga nasi sedikit kering dan minyaknya mulai habis.
5. Campur udang: Masukkan kembali udang yang sudah ditumis ke dalam nasi goreng. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
6. Sajikan: Sajikan nasi goreng ala restoran Chinese di mangkuk. Bisa ditambahkan daun bawang iris sebagai pelengkap (opsional).

Baca Juga: 12 Negara Pastikan Tempat di Olimpiade Paris 2024, Timnas Indonesia U 23 Tinggal Selangkah Lagi!

Untuk hasil nasi goreng yang tidak lengket, gunakan nasi putih pera yang agak dingin (nasi semalam). Nasi dapat disimpan di lemari es dalam wadah tertutup. Pastikan untuk menumis udang dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong. Saat mengaduk nasi goreng, gunakan api besar agar teksturnya menjadi lebih kering dan beraroma. Anda bisa menambahkan topping lain sesuai selera, seperti bakso, sosis, ayam, atau sayuran.

Nasi goreng ala restoran Chinese ini adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin menikmati hidangan lezat dan mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba!***