Mau Bakar Ikan di Malam Tahun Baru? Yuk Cobain Resep Ikan Bakar Satu Ini, Dijamin Nikmat!

PR CIAMIS - Beberapa orang lebih menyukai menghabiskan malam tahun baru bersama keluarga dan kerabat di rumah dengan acara makan bersama. Salah satu menu andalan untuk perayaan tahun baru adalah ikan bakar.

Baru-baru ini Chef Martin Praja membagikan resep ikan bakar bumbu parape khas Makasar melalui akun instagramnya @martinpraja. Bumbu ini tidak hanya cocok untuk ikan namun juga dapat digunakan pada berbagai menu seafood lainnya seperti udang, kerang dan cumi-cumi.

Yuk simak dan catat resepnya!

Bahan bumbu ikan bakar Parape:

Bumbu 1:

• 6 PCS BAMER
• 3 PCS BAPUT
• 5 PCS CABE MERAH
• 3 PCS KEMIRI
• 3 CM JAHE
• 4 SDM AIR ASAM JAWA

Baca juga: Rawan Dijadikan Alat Kepentingan Politik, TPN Ganjar Mahfud Minta Pembagian Bansos Ditunda

Bahan 2:

• 4 SDM MINYAK
• 1 SDT GARAM
• 1 SDT KALDU JAMUR
• 1 SDM GULA MERAH
• 2 SDM KECAP MANIS

Bahan 3:

• 1 EKOR IKAN
• 1/2 SDT GARAM
• 1/2 SDT KALDU JAMUR
• 1/2 SDT MERICA
• MINYAK GORENG

Cara membuat :

1. Haluskan semua bahan 1.